Vitamina C – benefici – SalustoreTV

I benefici della vitamina C sono ormai noti. Se i marinai di un tempo imbarcandosi sulle loro navi antiche avessero avuto la possibilità di portare con sé un barile di vitamina forse si sarebbero evitati diversi malesseri, ma l’uomo è sempre stato bravo a ingegnarsi con piccoli trucchetti.

Cos’è la vitamina C? La vitamina C, o acido ascorbico, è una vitamina essenziale appartenente al gruppo delle vitamine idrosolubili(si scioglie nell’acqua).  Non accumulabile nell’organismo è quindi necessario assumerla regolarmente tramite l’alimentazione. 

Vitamina C e benefici:

 Le principali funzioni nel nostro organismo sono:

• Proprietà antiossidante in grado di combattere i radicali liberi
• Ottimizza l’assorbimento del ferro
• Potenzia il sistema immunitario
• Biosintesi del collagene
• Concorre alla produzione di alcuni neurotrasmettitori

Secondo le indicazioni della Società Italiana di Nutrizione (SINU) l’assunzione raccomandata di vitamina C è pari a 105 mg al giorno per gli uomini e 85 mg al giorno per le donne. Nei bambini e negli adolescenti le quantità di assunzione raccomandate sono invece più basse, a seconda dell’età. 

Cosa comporta una carenza di vitamina C?

Un apporto insufficiente può causare carenze e quindi portare ad eccessiva stanchezza, debolezza, irritabilità e problemi muscolari e articolari. Una carenza grave protratta per settimane e mesi porta inoltre a sviluppare lo scorbuto con ematomi, problemi a denti e gengive, anemia. Oggi fortunatamente, carenze gravi sono rare, tuttavia esistono diverse situazioni nelle quali si potrebbe generare una carenza:

• donne in gravidanza o allattamento
• Fumatori (necessitano mediamente il doppio della dose rispetto a non fumatori)
• Sportivi (in quanto tramite l’attività fisica aumenta la produzione di radicali liberi
• Persone con gravi problemi di malassorbimento

Un adeguato apporto di vitamina C, agendo come rinforzo al sistema immunitario, secondo diversi studio può inoltre avere effetti positivi nella prevenzione e trattamento di patologie virali, incluso il Covid-19.